Kellyann Petrucci 博士并不是在实验室中发现骨汤的功效的
她在生活中发现了这一点，通过提出问题、学习经验教训，并将她所知道的一切混合到她在家厨房里做的第一批骨头汤中。那是差不多 10 年前的事了，而现在，Petrucci——一位获得委员会认证的自然疗法医师——被认为是健康领域最杰出的开拓者之一，也是功能医学领域的领跑者。 早在她发明骨汤饮食法并写出一大堆《纽约时报》营养畅销书之前，佩特鲁奇就已经是一个饱受青春期痛苦的青少年了。但将整个自我融入工作场所的很大一部分是以真诚的方式进行联系，这可以在工作中建立更多互惠的关系。她以为只是每月一次的经痛，结果却是子宫内膜异位症，这给她 奥地利 手机号码 带来的问题多于答案。 “我内心一直有这种与生俱来的调查好奇心，”彼得鲁奇说。 “与生俱来的是，每当我在书店时，我总是会去健康和保健区。我对其他事情从来不感兴趣。我的朋友们正在阅读婚纱杂志和《Cosmo》，而我从来没有任何兴趣。我真的会和他们一起在海滩上阅读糖尿病杂志。” Kellyann Petrucci 博士向麸质说再见 当佩特鲁奇去坦普尔大学上大学时，她加入了当地的一家健身房。
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那是一见钟情。她开始报名参加健身和健美比赛。在健美比赛前六周，为了帮助她变得最瘦，她的教练当时告诉她从饮食中消除麸质。这是她从来不知道自己需要的第一堂课。 “当我这样做的第一个月，我 70% 的痉挛消失了。第二个月，大概90%都消失了。采用无麸质古式饮食三个月后，我的痉挛为零，”她说。 “所以，人们对食物的力量以及它真正能为你做什么，或者它能对你做什么有深入的了解。我从饮食中去掉了一种东西，但正是这种东西引起了我体内的炎症，真正导致了这种情况的发作。
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